水产品不规范包冰,有平台首次出手整治乱象,将有效推动水产行业向有序、规范方向发展!
图片源自网络
冷冻水产包冰是一种再常见不过的现象,也是一直是饱受争议的话题,原因之一在于大部分冷冻水产品通过包冰可以避免运输中造成的磕碰对食材品质产生影响,另一方面确实存在以过度包冰增加重量获取个人私利的现象,导致冷冻水产品行业现状价格混乱、品质参差不齐所导致。
随着水产行业的发展,各方制度也在不断地完善中,近期针对水产品包冰,有平台开始实行限制销售,下架处理的新规定:
部分线上销售平台规范冷冻水产品包冰制度,超过30%的产品予以下架处理,对于大多数水产品生产供应商来说,会极大的压缩其生存空间,但对于一直坚守品质的企业,是一次很好的施展机会,过滤掉一些低质产品、企业,让真正的良心企业,更多品质食材、品牌出现在大众视野,净化水产行业改善消费者对于冷冻水产的固有印象。
欧泰贡一直以来秉承品质、安全是第一要素的原则,巴沙鱼柳产品,以纯干、美标、欧标品质为主,严格遵守巴沙鱼进口品质规定,向市场持续供应高品质水产食材。
欧泰贡5%—8%包冰率的巴沙鱼柳为主打产品,产品从原料到生产加工遵循国际质量管理体系,品质安全可追溯,与市场现售高包冰低品质鱼柳形成差异化对比,成为更多连锁餐饮、商超的共同选择。
未来在水产安全管理制度不断完善下,高品质水产食材生产供应商将迎来广阔的发展空间,在生产端和消费端构建统一高品质产品认知,促使水产加工企业更注重食材品质,共同推进水产行业规范化健康持续发展。