近日，《中国居民健康消费指数报告(2021)》发布会在线上成功举办，会上发布了“第一期中国居民健康消费指数报告”，为国民健康消费趋势打开发展方向和思路，并提出“健康中国2030”规划纲要，要提高全民健康素养，“健全覆盖全国的健康素养和生活方式监测体系”。
TOP10地区数据分析
报告显示，我国居民健康消费指数呈现出明显的地区差异。
更高水平的人均 GDP和预期寿命与当地居民更健康的消费行为高度正相关，也对国民健康消费理念和消费习惯做出正确的指引！
有营养=更健康？
蔬果+水产才是正确选择！
■ 习惯意义上的“有营养”和科学意义上的“更健康”之间并不是想当然的对等关系！
■ 本报告中使用OR值来衡量不同商品消费行为增减对健康的影响，OR值大于1，对健康影响为负(小于1则为正)，某种商品OR值越大，说明该商品消费越多对健康越不利。
■ 根据健康消费指数的评价体系，红肉OR值为1.02、加工肉为1.18、蛋类介于1.07-1.29之间，说明这些食物不能过度摄入。
■ 相比之下，水产品OR为0.94，蔬菜为0.90，瓜果则为0.81。搭配膳食的时候，哪些食物要多吃，哪些要少吃，可以说是一目了然。蔬果+水产的搭配才是YYDS！
真正的健康饮食，怎么吃？吃什么？
蔬果水产解锁健康密码！
健康饮食多吃一些新鲜的蔬菜水果。含有的丰富维生素和矿物质，是人体必不可少的营养素。此外，蔬菜中含有的色素更是对美容和抗衰老有着决定性作用。
水产品富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于促进大脑发育，维护心脑血管的健康。
相对于禽蓄肉产品来说，脂肪含量比猪肉等红肉低，更容易被肠胃消化吸收，肉质更细嫩，口感更鲜！
紧跟健康趋势！
健康消费的趋势已然明了，市场、餐饮店的经营目标明确，蔬果+水产的健康组合，搭配起来啦！
