开背海鲈鱼
湄公大厨——新品上市！
一份料理的好坏，
精髓在于五味精逐、食材本味，
对于鱼类餐饮也是如此，
寻一条好鱼，探一味鲜活！
出一手好菜，才不负舌尖期待！
新品——开背海鲈鱼！！
MEKONG CHEF
湄公大厨在追求创新
品质的道路上永不止步，
重磅推出全新系列产品，
——浅调理开背海鲈鱼，
烤鱼、清蒸、红烧多场景应用，
餐饮行业又一得力食材！
严选原料，活鱼鲜捕！
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海鲈鱼只有一根主刺，
肌间无细刺，富含蛋白质等多种营养元素，
口感鲜嫩，菜品老少皆宜，
图片源自网络
湄公大厨开背海鲈鱼
原料选用源自“中国海鲈鱼之都”
国家地理标志产品——珠海白蕉海鲈鱼，
原产地开阔水域富养，具有生长快、抗病强、
鱼肉洁白干净、无泥腥味、
肉质鲜嫩、品质上乘等特点。
珠海工厂原产地加工！
MEKONG CHEF
每日现捕活鱼直达珠海工厂
由欧泰贡珠海自有加工基地生产
鲜活海鲈鱼经过严格的品质、安全检测，
活杀锁鲜，保留鲜活海鲈鱼本味，
成品新鲜加工后由珠海发往全国各地。
浅调理工艺，应用优势大！
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三去开背处理工艺（去鳞、去腮、去内脏）
原料使用薄盐浅调理加工工艺，
在保留活鱼色泽的同时，保留鱼肉本源鲜滋味
蒜瓣般肉质，鱼肉入口鲜甜嫩滑，
在餐饮实际应用中出餐效率和品相更具优势。
蒸烤俱佳，烹饪多元化！
MEKONG CHEF
湄公大厨新品开背海鲈鱼，
后厨使用更省心，
简单烹饪无需过多调理，
1:1还原鲜活海鲈鱼口感！
做烤鱼等菜品，解冻后开袋即可烹制，
加以配菜与汤底，鱼肉易入味，
简单烹饪即可呈现各种风味烤鱼！
蒜瓣肉质，鲜甜少刺，
适用于烤鱼、中餐、宴席等多种渠道。
源头厂家直供！
MEKONG CHEF
湄公大厨将充分整合海鲈鱼原产地加工优势，
实现由源头到餐桌新鲜直达，
为湄公大厨开背鱼食材提供新选择！
助力珠海白蕉海鲈品质食材“游”向全国！
